贵定县有着良好的气候条件，得天独厚的山区资源以及交通便利的优势，自然环境保护较好，污染少，大小山坡处处皆有茁壮生长的薇菜。薇菜干富含蛋白质和人体必需的氨基酸、纤维素、碳水化合物以及钾、钠、镁、磷、铁、锌等成分，此外，还含一定量的维生素和一些抗癌元素，所含蛋白质品质优良，其蛋白质和人体必需氨基酸含量与木耳、香菇、竹荪等几种名贵山珍食品相当。该产品除在深圳、大连、天津、海南、珠海、北京、沈阳等大中城市销售外，还源源不断外销日本、韩国等地。远近客商十分青睐，每年四、五月份慕名而来的安徽、河南、广西、四川、浙江等十多个省市的客商，云集县城，竞相收购周边各地聚散吞吐于贵定的特产薇菜干，每年从贵定购薇菜不下400吨，约占全国销量的一半，贵定已成为西南乃至全国最大的薇菜交易集散市场。